¿Qué grupos funcionales están presentes en los nutrimentos¿Qué grupos funcionales están presentes en los nutrimentosorgánicos?
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¿Qué grupos funcionales están presentes en los nutrimentos ¿Qué grupos funcionales están presentes en los nutrimentos orgánicos?
Quiz
El siguiente ácido graso se clasifica como: CH3˗CH2˗CH2˗CH2˗CH2˗CH=CH˗CH2˗CH=CH˗CH2˗CH2˗CH2˗CH2˗CH2˗CH2˗CH2˗COOH
? La cadena hidrocarbonada es muy larga ? tiene insaturaciones en los carbonos 6 y 9 ? tiene insaturaciones en los carbonos 9 y 12 ? la parte polar de la cadena es un ácido
Cuál de ellas contiene el grupo funcional carboxilo
? Glucosa ? Vitamina A ? Ácido Oleico ? Etil, Metil, Cetona
Cuál de ellas contiene el grupo funcional amino
? Ácido Oleico ? Glucosa ? Vitamina A ? Tirosina
Los grupos funcionales que caracterizan a la vitamina A son:
? El hidroxilo y los dobles enlaces ? El ácido carboxílico y el ciclo hexano ? Los hidrocarburos y los enlaces simples ? Los alcanos y los metilos de la cadena
Fórmula general de los carbohidratos:
? Cn(H2O)n ? CH3 ̶ (CH2)n ̶ COOH ? CnH2n+1 OH ? R ̶ CH2 ̶ CH2 NH2
Fórmula general de un aminoácido:
? Cn(H2O)n ? R ̶ (CH2)n ̶ COOH ? H H2N ̶ C ̶ COOH R ? R ̶ (CH2)n ̶ COOH
Es un segmento de molécula de una proteína típica, con enlaces dobles entre los átomos de carbono y oxígeno.
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La siguiente fórmula corresponde al ácido linoleico:
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